Итак, начнём:
Начнём с того, что в отличие от Excel и прочих xxCalc, R делает в первую очередь то, что нужно — обрабатывает данные. Чтобы вывести это красиво, существует пакет в R, генерящий tex-файлы.
К LaTeX же существует большое количество готовых стилевых файлов.